Da es gerade die Hochsaison für Tomaten ist, hab ich mir gedacht, ich gäbe euch ein paar Tipps, was ihr mit denen anstellen könnt.
Nimmt 2 Tomaten und häutet sie. Dann nimmt ihr 2 Knoblauchzehen und zieht sie ab. Die Tomaten und Knoblauch hackt ihr ganz fei zusammen mit 4 Oliven (schwarz oder grün – je nach euer Wahl). Die Masse würzt ihr mit salz und Pfeffer und gibt einen Spritzer Zitronensaft dazu.
Nun müsst ihr die Graubrotscheiben einseitig mit Olivenöl einpinseln und auf dem Grill (oder Pfanne) anrösten. Dann nur noch umdrehen, mit der Tomatenmasse bestreichen und auch die Unterseite anrösten. Das war’s schon – nur noch Warm servieren.
Guten Appetit wünscht euch Markus Pass 
